Blog Spornicesc

Placinta cu ceapa

Cu ardoare ne zboara gandurile la o ultima dospeala inainte de marea dezmortire a primaverii si a pamantului, o placinta care sa-ncalzeasca toata casa, ca-n toiul unui Brumar grabit si cam infuriat. Insotitor special al mesei sau chiar masa in sine, placinta cu ceapa calita seduce si se duce repede, fara vreun flamand lasat in urma. Poate doar un pofticios cu burta plina ce-ar mai fi vrut “o ultima imbucatura, asa, de pofta…”

Pentru 4 portii, 150g/portie
Timp de preparare: 70 de minute
Grad de dificultate: redus

Aluat: 250 gr faina alba, 1/2 plic drojdie uscata, 1 lingurita rasa zahar, 1/2 lingurita sare de mare, 170 ml apa calduta, 2 linguri ulei Spornic La Foc Mare
Umplutura: 3-4 cepe, 2 linguri de ulei pentru calit, bulion, sare, piper

Amestecati drojdia cu zaharul si o lingurita de faina, adaugati 100 ml apa calduta  si lasati sa dospeasca vreme de 10 minute. In movilita de faina faceti o scobitura in care puneti amestecul, framantati si adaugati restul de apa. Plamaditi aluatul pana-i ametit si se desprinde usor de pe degete si-l lasati la dospit cam o ora. Intindeti jumatate din aluat pe masa tapetata cu faina, puneti ceapa calita si bulionul si acoperiti cu cealalta jumatate. Puneti placinta intr-o tava tapetata cu ulei si dati la cuptorul incins la 180 de grade, vreo 30 de minute, pana se rumeneste bine. Iar de-i pofta prea serioasa, sfatuim sa se manance direct din tava!

 

Cuvinte spornicesti

Graiul nostru este imbelsugat si felurit asemeni spiritului romanesc. Avem la indemana atatea vorbe cu multe intelesuri din care tesem de veacuri povesti cu talc.

V-ati gandit cate sensuri stau pitite in cuvintele romanesti?
Stiti oare ce cuvant grijeste in taina atatea intelesuri precum: abundent, activ, bogat, bun, fecund, fertil, harnic, imbelsugat, manos, muncitor, neobosit, neostenit, productiv, roditor, rodnic, silitor, sarguincios, sarguitor, vrednic, zelos?

Ei bine, acest cuvant mestesugit cu maiestrie este SPORNIC si se rosteste des doar de oameni harnici.
Noi l-am ales anume sa ne poarte gandul si sa ne vadeasca chipul in tot ceea ce facem.

Iar aici ne sunteti oaspeti si va vom gati in cuvinte alese cele mai gustoase retete romanesti. Avem o sumedenie de povesti spornicesti sa va impartasim. Pentru ca am aflat din strabuni ca cei fermecati de savoarea istorisirilor noastre, au spor si bucurie la gatit.