A\u021bi auzit de bun\u0103seam\u0103 c\u0103 ingredientul principal la orice bun\u0103tate care iese din buc\u0103t\u0103rie este dragostea. Adic\u0103 buna pl\u0103cere a gospodinei, bucuria \u0219i g\u00e2ndurile ei iubitoare pentru cei care-i gust\u0103 bucatele.<\/p>\n
C\u00e2nd e\u0219ti copil, aproape c\u0103 tot ce iese din m\u00e2inile \u0219i din buc\u0103t\u0103ria ei are form\u0103 de r\u0103sf\u0103\u021b, de cadou gastronomic sau pur \u0219i simplu de alint. Aromele copil\u0103riei, mai cu seam\u0103 cele dulci, ni se \u00eentip\u0103resc \u00een minte definitiv, iar \u00een inim\u0103 \u0219i mai \u0219i. Trebuie doar s\u0103 le rosteasc\u0103 cineva numele \u0219i bucuria-i gata.<\/p>\n
Poate crede\u021bi ca exager\u0103m un pic, dar haide\u021bi s\u0103 \u00eencerc\u0103m c\u00e2teva: poale-n br\u00e2u, lapte-de-pas\u0103re, minciunele, scovergi, alivenci, cornule\u021be. Evident c\u0103-n fiecare cas\u0103 sunt \u0219i altele. Cu denumiri fel de fel, alintate \u00een fel \u0219i chip, iubite \u0219i adorate la orice v\u00e2rst\u0103.<\/p>\n
Exist\u0103, cum altfel, \u0219i locuri minunate care doar cu asta se ocup\u0103. Patiserii fran\u021buze\u0219ti, cofet\u0103rii una \u0219i-una \u0219i delicaterii extravagante greu de \u00eentrecut \u00een dib\u0103cie, cu rezultate incontestabile \u00een materie de deserturi. Nu vrem s\u0103 le scoatem din socoteal\u0103. Nu. Au si ele rolul \u0219i rostul lor.<\/p>\n
\u0218i nu zicem c\u0103 oamenii de-acolo nu pun suflet \u00een ceea ce fac. Doar c\u0103, sigur, nu ne \u0219tiu nou\u0103, fiec\u0103reia\/fiec\u0103ruia dintre noi, numele, poftele, mofturile \u0219i pl\u0103cerile. \u0218i de-aia, pentru c\u0103 nu-s f\u0103cute cu dedica\u021bie, tragem noi concluzia c\u0103 le lipse\u0219te ceva.<\/p>\n
Ingredientul principal, de care pomeneam la \u00eenceput, trebuie sa aib\u0103 \u02ddadrisant\u02dd. Musai ca gospodina s\u0103 poarte pe cineva in minte c\u00e2nd g\u0103te\u0219te. Bunica face scovergile alea care-i plac lui Matei. Mama, la zile mari o r\u0103sfa\u021b\u0103 pe Diana cu lapte-de-pas\u0103re iar cozonacul m\u0103tu\u0219ii Violeta con\u021bine num\u0103rul exact de stafide \u0219i precis cantit\u0103\u021bile de rahat \u0219i cacao pe care unchiul Vasile le \u021bine minte de c\u00e2nd a fost prima dat\u0103 \u00een casa ei s-o cear\u0103 de la p\u0103rin\u021bi.<\/p>\n
Povestea bun\u0103t\u0103\u021bilor g\u0103tite cu suflet e nesf\u00e2r\u0219it\u0103, suntem siguri. Iar la noi, la rom\u00e2ni, din fericire, tradi\u021biile sunt \u00eenc\u0103 vii, se g\u0103te\u0219te mult acas\u0103, cu patim\u0103 \u0219i cu nesa\u021b. Cu dragoste pentru ai no\u0219tri. Cu sentimentul c\u0103 orice ai face, oriunde te-ai duce, ai pe post de r\u0103d\u0103cini vii m\u0103car denumirile astea alintate, cu care ai crescut: ciorbi\u021b\u0103, bulz, balmo\u0219, toc\u0103ni\u021b\u0103, bor\u0219, tochitur\u0103, gogo\u0219i, pl\u0103cinte, papana\u0219i, sarmale sau cozonaci.<\/p>\n
Oricum le-ai aduna, al\u0103tura, amesteca ob\u021bii acela\u0219i univers minunat c\u0103ruia oamenii obi\u0219nuiesc s\u0103-i spun\u0103 simplu ACAS\u0102.<\/p>\n
Pentru ca toate acestea s\u0103 tr\u0103iasc\u0103 la nesf\u00e2r\u0219it \u00een buc\u0103t\u0103riile noastre \u0219i pentru ca bucuria adev\u0103rat\u0103 s\u0103 \u00eenso\u021beasc\u0103 mereu me\u0219te\u0219ugul g\u0103titului, am scris \u0219i descris din suflet, cum ne-am priceput mai bine, acest col\u021b de lume (virtual\u0103) \u00eenchinat vredniciei \u0219i sporniciei gastronomice rom\u00e2ne\u0219ti. Pentru c\u0103 aici este a-casa lui Spornic.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A\u021bi auzit de bun\u0103seam\u0103 c\u0103 ingredientul principal la orice bun\u0103tate care iese din buc\u0103t\u0103rie este dragostea. Adic\u0103 buna pl\u0103cere a gospodinei, bucuria \u0219i g\u00e2ndurile ei … View Recipe<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"","footnotes":""},"categories":[39,40],"tags":[],"class_list":["post-2402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bucataria","category-bucatarul"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/spornic.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/spornic.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/spornic.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/spornic.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/spornic.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2402"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/spornic.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2404,"href":"http:\/\/spornic.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2402\/revisions\/2404"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/spornic.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2406"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/spornic.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/spornic.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/spornic.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}