Categorie: Spornic la Foc Mare

Concurs de Primavara Spornica

Zilele bune sunt vesele si bogate. Si totul creste spornic. Acesta este gandul cu care incepem si pecetluim de ceva vreme fiecare zi cu iz de primavara si cu chip de floare. Surprize de tot felul apar cu fiecare rasarit, iar cand treaba bine facuta depinde doar de noi, ne dorim ca totul sa mearga uns. Asa se zice, ca norocu-i dupa cum si-l face omul.

De aceea, primavara aceasta vorbim si despre noroc. Norocul pregatit in casa, norocul pastrat la sticla sau chiar norocul oferit cadou. V-am pierdut in metafore? Pai sa va amintiti, va rugam, de snurul martisorului cu cosarul cel aducator de belsug, de sticla cu tot felul de seminte, samburi, boabe, numita sporul casei  sau de framantarile casei, cozonaci colaci, mucenici. Cam asa il chemam, il poftim pe la noi prin case.

Desi se “investeste” multa munca pentru ca EL sa ne surada si noua intr-o zi, cu norocul lucrurile sunt intotdeauna mai simple decat par. De exemplu, o solutie 100% romaneasca si foarte la indemana, pentru ca primavara aceasta sa fie rodnica si sa nu scartaie nimic este la un click distanta: In urmatoarele 6 saptamani, uleiurile Spornic stau sub semnul norocului. La propriu, caci le-am insemnat in acest scop. Fiecare sticla de Spornic La Toate, Spornic La Foc Mare si nou-noutul Spornic Premium poarta acum un cod unic care va poate “imprimavara” bucataria.

Peste 50 de premii zilnice si saptamanale isi cauta bucataria-pereche. Incepand de maine, 11 martie, baxuri de ulei Spornic, sorturi personalizate si seturi de bucatarie marca Tefal vor ajunge, prin tragere la sorti, la norocosi din toata tara. Culminand, in toiul primaverii, cu MARELE PREMIU: un set complet de electrocasnice de ultima generatie pentru o bucatarie ca scoasa din reviste.

Cum intrati in concurs? Cumparati oricare sticla de ulei Spornic 1L si cautati codul unic de 10 caractere inscris pe ambalaj sub data de expirare a produsului. Trimiteti codul prin SMS la 1824 (tarif standard in retelele Orange, Vodafone, Telekom), in aplicatia de pe Facebook Spornic sau inscrieti-l pe site. Stati cu ochii pe pagina de concurs si tineti telefoanele aproape. Vor suna cu siguranta daca va numarati printre castigatori.

Primavara ne inspira sa fim darnici si creativi. Sa-i tinem aproape pe cei dragi noua. Sa multumim mamelor si bunicilor. Sa va rasplatim pentru citit si pentru gatit romaneste. Caci anu’-i de-abia la inceput, iar noi mai avem de impartasit o sumedenie de povesti spornicesti, insotite de surprize tot mai dese printre randuri si rafturi. Sa fie intr-un ceas bun!

Concurs Spornic: Taina din bucatarie

Bucataria este locul magic unde identitatea oricarei familii prinde contur. Mirosuri si texturi, gusturi si arome, devin fibre solide in jurul carora se construieste cu rabdare si multa migala, traditia.
Bucataria este locul unde au loc discutiile importante, unde se iau deciziile si se traseaza planurile de viitor ale familiei. Este in acelasi timp si locul cel mai cald si mai plin de viata din toata casa, unde, adunati in jurul vetrei, oamenii tes in povesti, istoria de milenii a acestei lumi.

Tainele fiecarei bucatarii trec de la o generatie la alta, se transforma in adevarate obiecte de cult sau in obiceiuri specifice ce contureaza caracterul unic, individual, al fiecarei familii. Retete mestesugite in incercari multiple, care au trecut testul anilor, sau practici culinare dovedite indispensabile in practica de zi cu zi se cristalizeaza in adevarate comori gastronomice ascunse publicului larg prin camari ticsite de bunatati, in caiete scrise de mana, printre cartile de bucate de pe rafturi sau in dulapurile gospodinelor de pretutindeni.

Spornic La Foc Mare porneste in cautarea tainelor din bucataria fiecaruia. Si nu oricum, ci cu premii dichisite, gata sa ajunga in bucatarii din toata tara.  Din 16 septembrie pana in 25 octombrie, va poftim sa va inscrieti la concursul de pe pagina de Facebook Spornic. Urmariti postarile zilnice de concurs si raspundeti provocarii printr-un comentariu la postarea zilei. Aratati-ne printr-o fotografie sau povestiti-ne in cuvinte care este ingredientul sau instrumentul magic din bucataria voastra si puteti fi castigator. Tragerile la sorti zilnice si saptamanale va pot aduce unul dintre cele: 40 de baxuri de ulei Spornic La Foc Mare, 30 de sorturi de bucatarie personalizate cu numele vostru si 6 wok-uri marca Tefal.

Caietul de retete al mamei sau bunicii, piua de usturoi mostenita de generatii in familia voastra, setul de farfurii de portelan de la nunta, tacamurile de argint folosite doar la mesele festive, reteta de papanasi a matusii Ligia, dulceata de smochine cu seminte de dovleac preparata doar de Bunicul, ceaunul cel vechi de zacusca, tigaile si ibricele de cupru turcesti cumparate in ultimul voiaj la Istanbul, gradina de zarzavaturi, colectia de condimente proaspete din glastrele de pe balcon si cu siguranta  multe alte “minuni” culinare inscrise pe pagina de Facebook Spornic vor fi rasplatite. Pentru mai multe informatii despre promotie, va poftim sa cititi regulamentul campaniei.

Pregatim chiftele. De care?

De-i nunta sau botez traditional romanesc, nu se poate sa nu gasiti pe farfuriile cu aperitive chiftele mititele, de puteti lua doua-trei la o imbucatura. Chiftelele-s ceva mai marisoare daca-s pregatite in casa si asezate langa sos de rosii, pilaf sau piure de cartofi, c-asa s-a auzit la noi dintotdeauna. Si cand puneti pe masa platouri cu movilite de chiftele, e mare inghesuiala, ca-s putini pe lumea asta sa nu tanjeasca dupa o chiftea calda.

La noi li se mai zice si parjoale, daca-s chiftele mari si lunguiete, caz in care trebuie sa le frigeti in ulei la foc palpait si-or sa fie mai mult fierte la mijloc. Chiftele-s demne de orice carne aveti prin frigider, numai sa fie bine tocata (ca sa stiti sigur ce puneti in ele, noi va zicem s-o tocati acasa, chiar de-i mai migalos). De va ies chiftelele perfecte din prima se cheama ca sunteti norocosi si-ar fi bine sa v-amintiti vorba aia cu ulciorul :). E nevoie de ceva exercitiu ca sa iasa chifteaua potrivita, nici prea uleioasa, nici prea fripta. Aceeasi treaba, si la chiftelele din legume. Daca sunteti vegetarieni ori va arde pofta de mancaruri cu legume, incropiti chiftele de ciuperci, cartofi sau puneti laolalta spanac, conopida, cartofi, praz, fasole verde, ceapa, dupa ce le-ati fiert si le-ati scurs de apa.

Stiti ca bunatatile astea nu-s numai ale noastre, altfel le-am fi dat un nume neaos, sa-l rosteasca frumos si apasat tot poporul, cum sunt “parjoalele moldovenesti” si “perisoarele”. “Chifteaua” vine de la “kofta” arabeasca, fripta pe gratar de cele mai multe ori si populara in tot Orientul Mijlociu. In bucatariile balcanice, i se zice “pleskavita” si-i o chiftea mai durdulie; o gasiti mai cu seama in Banat, adusa peste Dunare de la sarbi. Scandinavii le fac mititele, pe gratar ori in sos, langa cartofi fierti si marar. Americanii le pun in sos rosu, peste spaghetti, iar indienii le servesc cu orez si curry.

Nu-i deci nici unica, nici originala chifteaua carpato-danubiano-pontica. Dar felul in care o pregatim si-o servim n-are seaman.  Caci doar la noi gasesti toate variantele de mai sus si-alte treizeci peste, in combinatii de carnuri, peste si legume diferite, marinate in sosuri taranesti ori acoperite de creme de smantana, fripte si fierte, coapte si scaldate in ulei de floarea-soarelui, servite reci sau fierbinti… Ah, bucatarie romaneasca!

La Foc Mare in luna lui Cuptor

Luna cea noua aduce cu ea vremea coacerilor sau a fierbintelilor, cum ii mai zic batranii prin sate. Se spune ca in perioada aceasta trebuie sa bagam de seama la zilele in care-i bine sa lasam lucrul deoparte, altfel om chema grindina si focul peste culturile agricole. Fiind si cea mai calduroasa de peste an, luna lui Cuptor pare ca vrea sa ne tina pe loc de la folosit… cuptorul. Cand caldura-i mare, ziceti drept, cati s-ar apuca de fripturi si de placinte?

Ah, norocosi ne-am mai nascut, cei cu dragoste de bucate. Caci mai mistuitor e dorul de gatit si mai arzatoare pasiunea pentru mancare de casa decat arsita ce va sa vina. Chiar si-n cea mai calda zi, tot om cuteza in bucatarie la bucate coapte lent si la prajeli ispititoare.

Va zicem sincer, noi n-am putea rezista atat amar de vreme fara sa umplem tigaile cu ulei La Foc Mare, sa coacem fripturi savuroase, sa prajim cartofi noi, snitele, chiftelute, sa calim carnuri si legume ce-or deveni apoi ciorbe si tocane cu gust bogat. Dovlecei, vinete, rosii de gradina, luam tot ce-i mai bun de iulie si punem la cale seri cu pizza coapte in casa, foitaje si aluaturi de toate felurile, ca oricum e vreme de vacanta si-om renunta sa numaram calorii. Nu zice nimeni ca nu-i binevenita o felie rece de pepene dupa o masa bogata, dar sa dam desertului ce-i al desertului! Mai cu seama ca-i plin de fructe de sezon ce-si asteapta destinul: briose cu zmeura si afine, placinte cu piersici si tarte cu vanilie si coacaze rosii, dulci si acrisoare.

Intr-o discutie cu doi batranei din nordul Moldovei, mari amatori de traditii si superstitii, am aflat de sarbatoarea Focului, tinuta in prima zi a lunii lui Cuptor. Zice-se ca in aceasta zi, oricine lucreaza via sau gradina, se va trezi cu culturile dogorite de soare. De-atunci, ne-amintim in fiecare sezon de Ana Foca (cum i se zice in Moldova), si-o sarbatorim cu spornicie an de an. La Foc Mare, desigur.