Se spune despre rețeta aceasta că e perfectă de servit la petreceri. Aripioare care se prepară rapid și fac senzație. Au lipici, cum s-ar zice. Și zău că nu-ți mai vine să-ți desprinzi degetele de pe ele după prima degustare. Rețeta se adaptează ușor, dacă le vreți mai dulci, mai picante, mai acrișoare și le puteți servi cu orice fel de garnitură.
Ingrediente: 1 kg aripioare de pui, 3 linguri de miere, 6 linguri de sos de soia, 1 linguriță de boia dulce, 1 linguriță boia iute, 2 linguri de ulei Spornic Pentru Prăjit, zeama de la jumătate de lămâie.
Pentru un preparat absolut senzațional, pregătiți marinada cu o zi înainte și lăsați aripioarele să se frăgezească 24h într-o explozie grandioasă de arome. Dacă sunteți pe grabă, lăsați carnea măcar 1-2 ore la marinat.
Acum c-am stabilit regula de bază, hai să vedeți cât de simplu se prepară un spectacol culinar. Se îndepartează vârful aripioarelor, apoi se taie în jumătate. Puteți folosi și pulpa dezosată, și pulpițe de pui, important e să fie tinere și mititele.
Într-un castron pregătiți marinada amestecând toate celelalte ingrediente. Turnați sosul format peste aripioare și amestecați-le puțin. Turnați totul într-o pungă, frământați-o puțin în mâini și uitați de ea în frigider vreo zi, chiar și două.
Pregătiți cuptorul la 200°C, asezați aripioarele într-o tavă sau pe grătarul cuptorului și lăsați-le vreo 30-40 minute. Din când în când, folosiți o pensulă ca să le mai glazurați cu sosul rămas. Bonus, le puteți presăra cu o mâna de susan după ce le-ați scos din cuptor.
V-am spus că-i simplu și spectaculos!
by 